Project Description

Πανεύκολος σολωμός με κουμανταρία

Ο σολωμός ψήνεται μάνι μάνι! Σε αυτό το πιάτο η γλυκάδα της κουμανταρίας  δένει απίστευτα με την γλυκάδα του σόγια σος χρωματίζοντας απαλά τον σολωμό μας με μια ξεχωριστή νότα. Κανένας δεν αντιλαμβάνεται την υπάρξη των υλικών στο πιάτο μας, μένει όμως μια ευχάριστη επίγευση που νοστιμίζει το ψάρι μας!

Υλικά

  • 6 φέτες σολωμού
  • 6 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 6 κ.γ. σόγια σος
  • ½-¾ ποτ. κουμανταρία
  • Φρέσκο πιπέρι

3-4′

Χρόνος Προετοιμασίας

20′

Χρόνος Ψησίματος

4-5

Μερίδα/ες

1

Βαθμός Δυσκολίας

TIP
Ο σολωμός ψήνεται πάντα με την πέτσα προς τα κάτω. Δεν τον γυρίζουμε κατά την διάρκεια του ψησίματος.

Εκτέλεση

1. Βάζουμε το ελαιόλαδό μας σε ένα ποτήρι/μπολάκι και λαδώνουμε κάθε κομμάτι. Λαδώνουμε και τις δύο πλευρές!

2. Τρίβουμε φρέσκο πιπέρι και στις δύο πλευρές. Δεν αλατίζουμε γιατί το σόγια σος που θα βάλουμε είναι πολύ αλμυρό.

3. Απλώνουμε τον σολωμό στο ταψί με την πέτσα προς τα κάτω. Στο ίδιο ποτήρι/μπολάκι που είχαμε το λάδι βάζουμε το σόγια σος. (Απλά για να μην λερώνουμε κι άλλα σκεύη!) Αλείφουμε τον σολωμό μας μόνο από την πάνω μεριά.

4. Σε ένα σημείο του ταψιού μας ρίχνουμε προσεχτικά την κουμανταρία. Θέλουμε να γεμίσει το ταψί μας ένα δάχτυλο περίπου.

5. Ψήνουμε στους 200°C για 10′. Βγάζουμε το ταψί από τον φούρνο. Με ένα κουτάλι απλώνουμε ζουμί από τον πάτο του ταψιού μας πάνω στην επιφάνεια σε κάθε κομματιού. Δηλαδή, απλά βρέχουμε με το ζουμί την επιφάνεια.

6. Συνεχίζουμε το ψήσιμο στους 170°C για ακόμα 10′. Καλή μας όρεξη!

Είσαι Platinum Μέλος;

Στείλε ό,τι απορία έχεις για τη συνταγή και θα σου απαντήσω εντός 24 ωρών

Φόρμα Υποβολής Ερωτήσεων