Project Description

Πανεύκολος σολωμός με κουμανταρία

Ο σολωμός ψήνεται μάνι μάνι! Σε αυτό το πιάτο η γλυκάδα της κουμανταρίας  δένει απίστευτα με την γλυκάδα του σόγια σος χρωματίζοντας απαλά τον σολωμό μας με μια ξεχωριστή νότα. Κανένας δεν αντιλαμβάνεται την υπάρξη των υλικών στο πιάτο μας, μένει όμως μια ευχάριστη επίγευση που νοστιμίζει το ψάρι μας!

Υλικά

  • 6 φέτες σολωμού
  • 6 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 6 κ.γ. σόγια σος
  • ½-¾ ποτ. κουμανταρία
  • Φρέσκο πιπέρι

3-4′

Χρόνος Προετοιμασίας

20′

Χρόνος Ψησίματος

4-5

Μερίδα/ες

1

Βαθμός Δυσκολίας

TIP
Ο σολωμός ψήνεται πάντα με την πέτσα προς τα κάτω. Δεν τον γυρίζουμε κατά την διάρκεια του ψησίματος.

Εκτέλεση

1. Βάζουμε το ελαιόλαδό μας σε ένα ποτήρι/μπολάκι και λαδώνουμε κάθε κομμάτι με πινέλο ή με τα χέρια μας. Λαδώνουμε και τις δύο πλευρές!

2. Τρίβουμε φρέσκο πιπέρι και στις δύο πλευρές. Δεν αλατίζουμε γιατί το σόγια σος που θα βάλουμε είναι πολύ αλμυρό.

3. Απλώνουμε τον σολωμό στο ταψί με την πέτσα προς τα κάτω. Αν τα κομμάτια μας δεν έχουν πέτσα απλά τα αραδιάζουμε στο ταψί σε όποια μεριά βολεύει. Στη συνέχεια αλείφκουμε τον σολωμό μας με τη σόγια σος, μόνο από την πάνω μεριά.

4. Σε ένα σημείο του ταψιού μας ρίχνουμε προσεχτικά την κουμανταρία κουμανταρία. Θέλουμε να γεμίσει το ταψί μας 1 εκ. περίπου.

5. Ψήνουμε συνολικά για 20′ με ανοιχτό ταψί. Αρχικά για 10′ στους 200°C στον αέρα κι έπειτα χαμηλώνουμε στους  175°C για ακόμα 10′. Με το που βγάλουμε το ψάρι από τον φούρνο, απλώνουμε με ένα κουτάλι ζουμί από το ταψί μας πάνω στα φιλέτα κι έπειτα το σκεπάζουμε. Αφήνουμε 5-10′ κι έπειτα σερβίρουμε.

6. Ο σολωμός μας εκτός από πανεύκολος είναι και πεντανόστιμος! Καλή μας όρεξη…

Είσαι Platinum Μέλος;

Στείλε ό,τι απορία έχεις για τη συνταγή και θα σου απαντήσω εντός 24 ωρών

Φόρμα Υποβολής Ερωτήσεων