Project Description

Καταπληκτικό κυπριακό καναπεδάκι

Έκρηξη κυπριακών γεύσεων σε κάθε μπουκιά! Το απόλυτο κέρασμα για βραδάκια με την παρέα. Εν έσσιει έτσι πράμα! Απλά κάντε το, δεν μεταδίδω άλλο…

Υλικά

  • 1 μπαγκέτα
  • 22-24 φύλλα φρέσκου βασιλικού
  • 10-12 λεπτές φέτες λούντζα ή χοιρομέρι (εναλλακτικά απάκι ή προσούτο)
  • 10-12 φέτες χαλλούμι
  • 3-4 παστόσυκα
  • 12-15 ντοματίνια

Για το dressing

  • 2 κ.σ. μέλι
  • 1 κ.σ. βαλσάμικο
  • Φρέσκο πιπέρι
  • 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά)

20′

Χρόνος Προετοιμασίας

0′

Χρόνος Ψησίματος

22-24

Κομμάτια

1

Βαθμός Δυσκολίας

TIPS
ΜΗΝ αποφύγετε κατ’ ουδένα λόγο τον βασιλικό! Θα βρείτε σε μεγάλες υπεραγορές.

Χρησιμοποιήστε λούντζα μόνο αν βρείτε εξαιρετικής ποιότητας! Αλλιώς βάλτε χοιρομέρι.

Εκτέλεση

1. Κόβουμε την μπαγκέτα μας σε ελαφρώς διαγώνια κομμάτια, πάχους περίπου 12 εκ. Μία μπαγκέτα βγάζει περίπου 24 κομμάτια.

2. Κόβουμε το χαλούμι, την λούντζα, τα παστόσυκα και τα ντοματίνια.

3. Ζεσταίνουμε τα κομμάτια της μπαγκέτας στην τοστιέρα (ή στον φούρνο 150˚C στον αέρα για 1-2’).

4. Χτυπάμε με τον πάτο ενός ποτηριού μια σκελίδα σκόρδο για να βγουν οι χυμοί του.

5. Έπειτα καθαρίζουμε την φλούδα και τον μοιράζουμε στην μέση. Βγάζουμε τα ψωμάκια μας και ενώ είναι ζεστά τρίβουμε κάθε κομμάτι με σκόρδο.

6. Ετοιμάζουμε τα καναπεδάκια μας βάζοντας τον βασιλικό…

7. Το χαλλούμι…

8. Την λούντζα…

9. Τέλος, το παστόσυκο και το ντοματίνι τα οποία καρφώνουμε με οδοντογλυφίδα.

10. Χτυπάμε το dressing με το πιρούνι και περιχύνουμε προσεχτικά τα καναπεδάκια μας.

11. Ανοίγουμε μια ζιβανία και καλή μας όρεξη!

Είσαι Platinum Μέλος;

Στείλε ό,τι απορία έχεις για τη συνταγή και θα σου απαντήσω εντός 24 ωρών

Φόρμα Υποβολής Ερωτήσεων