artemis

About artemis

This author has not yet filled in any details.
So far artemis has created 11 blog entries.

Χρειάζεται να ζυγίζω τα υλικά;

Σε μια επαγγελματική κουζίνα η ζυγαριά είναι απαραίτητη ώστε να βγαίνει ακριβώς η ίδια γεύση και ποσότητα για κάθε συνταγή, μαγειρικής ή ζαχαροπλαστικής. Στην καθημερινή κουζίνα [...]
-----------------------
Free

2020-11-24T16:37:21+00:0024 Νοεμβρίου, 2020|

Γιαούρτι με πέτσα ή στραγγιστό;

Χωρίς δισταγμό η απάντηση στο ποιο γιαούρτι είναι καλύτερο, η απάντηση είναι το γιαούρτι με πέτσα. Αναφερόμαστε στο γιαούρτι το οποίο, στην Κύπρο τουλάχιστον, ονομάζεται συνήθως χωρκάτικο και [...]
-----------------------
Μόνο για Συνδρομητές

2020-10-14T16:31:16+00:0014 Οκτωβρίου, 2020|

Αυθεντικό ψωμί Vs Μαζικής παραγωγής

Το αυθεντικό ψωμί αποτελείται από τρία μόνο συστατικά. Αλεύρι. Νερό. Αλάτι. Με τα ίδια αυτά (τρία) συστατικά δημιουργείται και το προζύμι. Επομένως, ένα ψωμί που ζυμώνεται με προζύμι διατηρεί τον «κανόνα» των τριών συστατικών [...]
-----------------------
Μόνο για Συνδρομητές

2020-10-02T10:09:36+00:0030 Ιουλίου, 2020|

Παγωτό με 3 υλικά

Φτιάξε ένα πανεύκολο και υγιεινό (!!!) παγωτό πανεύκολα στο σπίτι. Δες τα υλικά και τον τρόπο στο βίντεο!
-----------------------
Free

2020-07-15T13:59:10+00:0015 Ιουλίου, 2020|

Προϊόντα διαίτης: προσοχή στα συστατικά

Ο έλεγχος των συστατικών στα συσκευασμένα τρόφιμα είναι μια συνήθεια που πρέπει να αποχτήσουμε όλοι μας. Συνήθεια που στοχεύει σε μια πιο υγιεινή διατροφή ελέγχοντας την ποιότητα των προϊόντων που καταναλώνουμε. Αυτό που ισχύει συνήθως [...]
-----------------------
Free

2020-06-30T15:50:28+00:0029 Ιουνίου, 2020|

Επαγωγική εστία: η βασίλισσα της σύγχρονης κουζίνας

Αν και η πιο συνήθης επιλογή στην κουζίνα είναι τα ηλεκτρικά μάτια, πλέον θα επέλεγα κουζίνα επαγωγικής τεχνολογίας (induction-ιντάξιον). Ιδανικά δε, θα επέλεγα συνδυασμό επαγωγικής εστίας-γκαζιού. Δεν ξέρω καν αν υπάρχει βέβαια... Αυτή τη στιγμή [...]
-----------------------
Free

2020-05-15T12:03:24+00:005 Μαΐου, 2020|

Μετά το ελαιόλαδο…τι;

Συζητώντας για φυτικά λάδια, η ξεκάθαρη υπεροχή και τα οφέλη του ελαιολάδου είναι πλέον ευρέως γνωστά. Παρόλα αυτά ένα ουδέτερο φυτικό λάδι αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι κάθε κουζίνας μιας και είναι η δεύτερη επιλογή μετά το [...]
-----------------------
Free

2020-05-15T12:21:34+00:0011 Οκτωβρίου, 2019|

Ποιο είδος βανίλιας να χρησιμοποιήσω;

Αυτό το ερώτημα μου δημιουργήθηκε πριν πολύ καιρό, ενώ μέχρι τότε ήξερα μόνο την βανίλια σε σκόνη. Ξέρετε τζείνα τα φακελάκια με λευκή σκόνη που ονομάζουμε βανίλια στην Κύπρο ενώ στην Ελλάδα συνήθως τα [...]
-----------------------
Free

2020-05-15T12:25:04+00:0014 Αυγούστου, 2019|
Go to Top